12月レッスン情報

あっという間に今年最後のレッスンのお知らせとなりました。

12月のレッスンはごはんレッスンとおやつレッスンが合体したレッスンです。

ごはん、おやつ共にテーマは『発酵×グルテンフリーなスペイン』です。

ごはんのレッスンではパエリア、アヒージョ、バーニャカウダにピンチョス・・・スペインバルでおなじみなメニューのすべてに発酵をプラス。

バーニャカウダのアンチョビも自家製の作り方をお伝えします。そしてそして自家製マスタードの仕込みも。1瓶各自で仕込んでお持ち帰りです。年末年始のちょっとした添え物に、自家製マスタードがあるとウレシイですよね。

そしておやつのメニューはタルタデサンティアゴ

スペインガリシア州の有名なケーキで『聖ヤコブのケーキ』という意味があります。スペインを代表するお菓子にも選ばれているこのケーキはもともとグルテンフリーなのですが、そこに発酵と私らしさをプラスしました。とてもカンタンなのにおいしくて。ついつい作ってしまうケーキです。

こちらはいつものおやつレッスンのようにおひとり1台作ってお持ち帰りはありません。レシピと試食のみになります。

発酵×グルテンフリーなスペインバルで12月にみんなで今年1年お疲れさまーってパーティーしましょう。

そんなパーティーの日程

12月14日(月)、18日(金)、19日(土)、23日(水)、24日(木)、26日(土)、28日(月)

【時間】10:00~13:00

【レッスン料】8500円(税込)ごはんとおやつ2つあわせた料金です

10月レッスンご参加の方の先行ご予約は11月8日(日)21時~

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その他の方のご予約は11月10日(火)21時~(間違えて8日にご予約をされた場合、こちらで削除させていただきますので、10日にあらためてご予約いただけたらと思います。ご協力よろしくお願いいたします)