昨日、プレレッスンをさせてもらいました。

メニューはグルテンフリーな米粉ロールケーキ

前日から色々とイメージしながら考えながら。あぁしてこうして…こんな話をして……自分なりにとても考えていました。

が！！！

思った通りにはいかないのが世の常?しどろもどろのアッワアワ?もしや？とはうっすら思ってたのですが、やっぱりでした?

私はとても不親切なセンセイだったと思います。

昨日の夜に何が自分でダメだったと思うか？書き出してみました。それはそれは溢れるほどにあるある?そしてそれをどうすればよかったかという改善も自分なりに考えてみました。

そして今日発酵仲間とランチをしていて、お互いに大好きなセンセイの話をしてて…

「生徒さんの失敗は自分の力不足」ってセンセイがお話してたよねって話題になって…あぁ私のことやなぁって思いました。

これではいけない。

私も生徒側で行く時には期待をして行くし、持ち帰りのスイーツがキレイであればあるほどウキウキもします。きっとこれってみんな同じなんじゃないかなぁと思います。持って帰っておうちで箱を開ける時、家族のみんなの「うわぁ?」って声とよろこぶ顔が見たいと思います。

そのためには親切なセンセイでありたい…力のあるセンセイでありたい

カットして持ち帰りたいと希望されたので私がカット?ここでも私の力不足が…練習します。道具がまだ完全に揃ってないので包丁でカットしたというのもダメな点。だけどそれも言い訳。

本当にただただ勉強させていただいた時間でした。こんな私だったのに「ありがとう」って帰りに声をかけてもらって本当に本当に私こそ感謝の気持ちでいっぱいです。

できることなら目一杯プレレッスンをさせてもらいたい、お付き合いいただきたいと思ってます。成長して親切なセンセイになりたいです。本当に大切な貴重な経験でした。これから始まる私の第一歩。一生忘れない大切な時間でした。

楽しい時間を過ごしてもらうのはもちろんですが、心躍るおいしいスイーツをお持ち帰りいただけるように。おうちで待つみなさんのよろこぶ顔と、おいしいの声がいただけるように。あぁ今日は楽しかったなぁって夜寝る前に思い出してもらえるように。

そういうセンセイになります。絶対に。

jun

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