今日は【はじめてさんレッスン】でした。２回目の甘酒レッスンと塩麹＆醤油麹レッスン。緊張はないんですが、不安はまだまだてんこもり?

甘酒レッスンでは甘酒活用スムージー作りをします。が！初めての日は１つ作る度に飲んでもらって、よく考えたら全部そろって並べて写真撮りたかったねって?確かに?今日は全部作り終えて並べて撮りました?

試飲祭りだワッショイ?

色んな甘酒スムージー、並ぶとかわいい♥甘酒苦手な人ほど喜んでもらえると思うスムージー。５月にはまた違うレシピでレッスンです。

塩麹＆醤油麹レッスンではなぜか写真を撮り忘れるという?どんだけいっぱいいっぱいなんだ?色んな醤油麹の食べ比べ、おすすめの食べ方などなど…そしてエプロンいる？みたいな実習も♥お持ち帰りは瓶４つ??重たかったですよね?すみません?

あれもこれも、たくさんたくさん楽しんで欲しいし知って欲しいって思えば思うほどいろんなことがモリモリになってしまって?

モリモリといえばッ！

発酵おやつ

甘酒レッスンには発酵ランチと発酵ミニおやつが、塩麹＆醤油麹レッスンには発酵おやつプレートがレッスン後のおたのしみ(←と勝手に思ってる。)についてます✨

おやつもランチも２日とも違うメニューです。今日のおやつは甘酒クリームの米粉ロールケーキと甘酒いちごムースと豆乳ヨーグルトチーズムースの２層のムースでした。みなさんのお口にあったかなぁ？ドキドキ。

ドキドキといえばッ！

今日のレッスンに来て下さった方が…小学校中学校が一緒の同級生でした✨ドキドキというよりビックリでした。２０ウン年ぶりの『こんにちは?』すっごくうれしかったです?全然変わってなくって、美人は得だなぁと思いました。うれしい再会。地元でもない場所で中学卒業以来に出会えたのもご縁かなと勝手に思いました?←コワイですか？?

レッスン後のランチ

今日のランチのお味噌汁は朝次男にたまごを入れてもらってかきたま汁に。バタバタしてて『お願い?たまご割ってかきたま汁にしとってくれる？家庭科でやったよね？』と託して私は別の用事をしてたら…

ん？?

って感じのたまごになってました?今日のランチのお味噌汁はある意味レアです✨ちなみに前回はにんじん塩麹ポタージュでした。

『発酵』のある暮らし

『おいしい』の声がある暮らし

そんな第一歩を踏み出してもらえるお手伝いができたらいいなぁ✨

そのためには作り手であるお母さん、彼女、娘さんが実際に発酵を実感するようなものをお出ししたい✨これからもモリモリでお届けします。午前レッスンはお腹ペコペコで来てくださいね?

お世話になってるセンセイが『私はレッスンしてる時が一番楽しいんよ』って以前お話してくれました。その時私はレッスン準備中の段階で、そんな日くるかなぁ？って思ってましたが、なんとレッスン初日からやってきました?

まぁ楽しい楽しい♥私が何よりも楽しんでレッスンしています。そして今日も忘れ物して取りに帰りました?

まだまだ未熟な私ですけど、同じように楽しんでもらえたらうれしいです。どうぞよろしくお願いします?

５月レッスンもまだお席ありますので、覗いてみてください?

今日もありがとうございました

kitchen.hy jun

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