今日は雨降りなこちら地方です☂さて…レッスンメニューと日程とご予約のお知らせです。

発酵おうちごはんのメニューは「新学期・新生活のパパッと発酵お弁当」です。

春からのお弁当生活が栄養たくさん時短たくさんだったら…私も春からお弁当生活が始まる母としてうれしいなと思います。そんなワクワクお弁当をオール発酵で✨

写真はイメージです?

＊発酵つくねハンバーグ　ほんとにパッとできる優れもの。たくさん作って冷凍ストックも✨つくねのタレは色々使える万能発酵タレ✨

＊油ナシ✨発酵きんぴられんこん　油を使わないのであっさりヘルシーなきんぴら。

＊煮ない発酵煮たまご　その名の通り?煮ない？煮たまごを発酵で作ります

＊発酵人参しりしり　沖縄県の郷土料理、人参しりしりを発酵に変身。

＊パリパリ大根　お弁当だけじゃなくお父さんのおつまみにも。便利な発酵タレで作ります。常備菜としても?

以上を作ります。４月お弁当レッスンはみなさんが食べきれる大きさのお弁当箱を持参して下さい。詰め方レクチャーをしながら、彩りよく詰めて、そちらをお昼ご飯として、ちょっとした遠足気分でみんなでいただきますをします?お味噌汁と小さなスイーツ付き。

発酵おうちおやつのメニューは「発酵×グルテンフリーなロールケーキ」です。

発酵×グルテンフリーなロールケーキ

バター、小麦粉不使用なグルテンフリーロールケーキ。甘酒チョコクリームをクルクル巻きます。豆乳を使いますので大豆アレルギーの方はご注意ください。ご自身で作られたロールケーキ１本お持ち帰り。お飲み物とご試食の小さなスイーツ付き。

はじめてさんの「甘酒」レッスン

甘酒スムージー

＊色々な麹の甘酒飲み比べ

＊甘酒作り

＊甘酒スムージーの試飲　　などなど

甘酒ってなに？そんなはじめましてさんのこのレッスンではヨーグルトメーカーなどの加温での作り方の説明になりますのでご注意ください。

私のおやつレッスンで使う甘酒は一般的な甘酒より濃厚です。そちらをお伝えする甘酒レッスン。

発酵軽食つきです。

はじめてさんの「塩麹＆醤油麹」レッスン

＊色々な麹やお醤油、塩の醤油麹や塩麹のちょっと食べ比べ

＊塩、お醤油の選び方

＊塩麹作り

＊醤油麹作り　などなど

塩麹、醤油麹のお持ち帰りつきです。

日程

４月１２日(木)　はじめてさんの甘酒レッスン　　　　　１０：００～１２：００

　　　　　　　　 はじめてさんの塩麹＆醤油麹レッスン　１３：００～１５：００

４月１４日(土) 　はじめてさんの甘酒レッスン　　　　　 １０：００～１２：００

　　　　　　　　はじめてさんの塩麹＆醤油麹レッスン　 １３：００～１５：００

４月１７日(火)　 発酵おうちごはんレッスン　　　　　　 １０：００～１２：３０

４月１９日(木)     発酵おうちごはんレッスン　　　　　　 １０：００～１２：３０

４月２１日(土)     発酵おうちごはんレッスン　　　　　     １０：００～１２：３０

４月２３日(月)     発酵おうちおやつレッスン　　　　　　 １０：００～１２：３０

４月２５日(水)     発酵おうちおやつレッスン                       １０：００～１２：３０

４月２８日(土)     発酵おうちおやつレッスン　　　　　         １０：００～１２：３０

持ち物

エプロン、お手拭き、筆記用具、保冷剤と保冷バック（おやつレッスンのみ）、お弁当箱（ごはんレッスンのみ）

レッスン料

はじめてさんの「甘酒」レッスン→→４０００円

はじめてさんの「塩麹＆醤油麹」レッスン→→４５００円

発酵おうちごはんレッスン→→４８００円

発酵おうちおやつレッスン→→４８００円

全て税込み。当日現金払いでお願いします。

ご予約

明日の１８：００にcontactから

お名前（よみがな）

ご連絡先

ご住所

希望レッスンと日時

を明記の上、送信してください。

レッスン場所

香川県高松市　詳しい住所はご予約完了時にお伝えいたします。

４，５月は午前レッスンのみになりますが、６月より午前が『発酵おうちごはんレッスン』午後が『発酵おうちおやつレッスン』の２部構成にしようかなと考えております。

お知らせが遅くなり申し訳ありません。みなさまのご予定もあるかと思いますが、ご予約をお待ちしております。

kitchen.hy  jun

---