４月のレッスンメニューです。

発酵おうちごはん

[caption id="attachment_686" align="alignnone" width="300"] ALL発酵お弁当[/caption]

「新学期・新生活のパパッと発酵お弁当」

＊発酵つくねハンバーグ　発酵の力でパッとできる万能メニュー。卵も小麦粉も使わないハンバーグです。

＊油ナシ✨発酵きんぴられんこん　油を使わないヘルシーきんぴら。カロリーが気になる女子も満足な１品です。

＊煮ない煮たまご　その名の通り。煮ない？煮たまごも発酵でできちゃいます✨

＊発酵人参しりしり　沖縄県の郷土料理。発酵バージョン

＊パリパリ大根　いろいろ使える発酵タレで、ボウルも使わず手も汚さずな常備菜になる１品です。

以上を作ります。お弁当レッスンはみなさんが食べきれる大きさのお弁当箱を持参してください。詰め方レクチャーをしながら彩りよく詰めて、そちらをお昼ごはんとしてちょっとした遠足気分でみんなでいただきますをします?自家製お味噌のお味噌汁と小さなスイーツつき。

発酵おうちおやつ

[caption id="attachment_687" align="alignnone" width="300"] 発酵×グルテンフリーなロールケーキ[/caption]

「発酵×グルテンフリーなロールケーキ」

バター小麦粉不使用なグルテンフリーロールケーキ。甘酒チョコクリームをくるくる巻いて１本お持ち帰りです。豆乳を使用しますので、大豆アレルギーの方はご注意ください。乳製品も使用します。お飲み物とご試食の小さなスイーツつき。

はじめてさんの「甘酒」レッスン

[caption id="attachment_465" align="alignnone" width="300"] 甘酒スムージー[/caption]

＊色々な麹の甘酒飲み比べ

＊甘酒作り

＊甘酒スムージーの試飲　などなど

甘酒ってなに？そんなはじめましてさんのこのレッスンではヨーグルトメーカーなどの加温できるものでの作り方の説明になりますのでご注意ください。

私のおやつレッスンで使う甘酒は一般的な甘酒よりも濃厚です。そちらをお伝えする甘酒レッスン。発酵軽食つきです。

はじめてさんの「塩麹＆醤油麹」レッスン

＊色々な麹やお醤油、塩の醤油麹や塩麹のちょっと食べ比べ

＊お塩、お醤油の選び方

＊塩麹作り

＊醤油麹作り　などなど

作った塩麹、醤油麹のお持ち帰りつきです。

日程

はじめてさんの「甘酒」レッスン

４月１２日(木)　１０：００～１２：００　満席　ありがとうございます

４月１４日(土)　１０：００～１２：００　残席1

はじめてさんの「塩麹＆醤油麹」レッスン

４月１２日(木)　１３：００～１５：００　満席　ありがとうございます

４月１４日(土)　１３：００～１５：００　満席　ありがとうございます

発酵おうちごはんレッスン

４月１７日(火)　１０：００～１２：３０　残席あり

４月１９日(木)　１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

４月２１日(土)　１０：００～１２：３０　残席1

発酵おうちおやつレッスン

４月２３日(月)　１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

４月２５日(水)　１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

４月２８日(土)　１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

↑↑４月６日現在

ご予約は

contact　より

お名前(よみがな）

ご連絡先

ご住所

希望日、希望レッスン

を記入して送信してください?

キャンセルポリシー

材料調達、準備の都合によりご予約日の５日前よりレッスン料の５０％、前日から全額頂戴いたします。麹は生き物ですのでどうぞキャンセルの無き様、お越しください。みなさまにお会いできることを楽しみに待っております。

レッスン開始後１５分を過ぎての遅刻は欠席扱いとなり、キャンセル料が発生致しますことご了承ください。

レッスンスタジオ

香川県高松市屋島　詳しい住所はご予約確定時にお知らせいたします。電車の最寄り駅より徒歩５～１０分です。駐車場のご用意もありますのでお車でも大丈夫です。

持ち物

エプロン、お手拭き、お弁当箱(ごはんレッスンのみ)、保冷剤＆保冷バッグ(おやつレッスンのみ)

写真・動画撮影について

レッスン中の写真や動画の撮影は、レッスンに支障のない範囲でお願いいたします。SNSへの掲載は他にも生徒さまがいらっしゃいますので個人が特定されないように配慮をお願いいたします。レシピ、ポイントなどをblogやSNS等に掲載することは申し訳ありませんが禁止させていただきます。できあがったお料理やおやつは可能です。一緒にお写真を撮りながらお話できるのを楽しみにしております。

レシピについて

レシピは私の子どもたちのようなものです。個人で楽しんでいただける、ご家庭の定番になれることは大歓迎で光栄です。ですが、レシピのコピー、転載、営利目的の無断使用はお断りいたします。

４月お会いできるのを楽しみにしております?

kitchen.hy jun

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