５月のレッスンのこと、お知らせさせてください。

５月のレッスンには【季節のお楽しみレッスン】も入って５つの選べるレッスンメニューになってます。

【季節のお楽しみレッスン】は以前の味噌blogでもお知らせした『薬膳紅麹味噌レッスン』です。

[caption id="attachment_750" align="alignnone" width="300"] 薬膳紅麹味噌[/caption]

日程は

５月８日(火)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月９日(水)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます 　

５月９日(水)１３：３０～１６：００　満席　ありがとうございます

５月１１日(金)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月１２日(土)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

ご自身で仕込んだ紅麹味噌２キロお持ち帰り。発酵軽食ミニプレートつき。午後レッスンは発酵おやつミニプレートつき。

【発酵ごはんレッスン】は、３つの発酵麹ダレ作り✨

[caption id="attachment_853" align="alignnone" width="300"] ３つの麹ダレ[/caption]

３種類の違った味の発酵麹ダレを作ります。そしてそれを活用したメニューを作ります。ごはんメニューは…

発酵和風油淋鶏

塩麹鶏の発酵ポテトサラダ

カリフラワーの発酵サラダ

だいこんと柑橘の発酵マリネの予定です。

作った発酵麹ダレを少しずつお持ち帰りしてぜひおうちのよるごはんで活用させてくださいね?

上記のメニューとごはん、お味噌汁でおひるごはんです?食べきれない場合は小さなタッパーご持参ください?

日程は

５月２１日(月)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月２２日(火)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月２６日(土)１０：００～１２：００　満席　ありがとうございます

【発酵おやつレッスン】は

発酵×グルテンフリーな酒粕ブッセです。フワッフワなブッセの間に酒粕のガナッシュをはさんでみました。お子さんにも安心して召し上がってもらえるけど、ほんのちょっぴり背伸びなブッセです。

おやつはこちらともう１つ、甘酒ジャムを作ります。

優しい甘さの甘酒ジャム。ブッセにはさんでも、クラッカーにクリームチーズと一緒にのっけて食べても?

日程は

５月２８日(月)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月２９日(火)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月３０日(水)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

５月３１日(木)１０：００～１２：３０　満席　ありがとうございます

ブッセ５つと甘酒ジャム１瓶お持ち帰り。発酵おやつミニプレートつき。

そしてそして

【はじめてさんの甘酒レッスン】

５月１６日(水)１０：００～１２：００　発酵軽食プレートと発酵おやつミニプレートつき。満席　ありがとうございます

【はじめてさんの塩麹＆醤油麹レッスン】

５月１６日(水)１３：００～１５：００　仕込んだ塩麹＆醤油麹お持ち帰りと発酵おやつミニプレートつき　満席　ありがとうございます

↑↑４月２６日現在

【レッスン料】

薬膳紅麹味噌レッスン　７０００円

発酵ごはんレッスン　　４８００円

発酵おやつレッスン　　４８００円

はじめてさんの甘酒レッスン　４０００円

はじめてさんの塩麹＆醤油麹レッスン　４５００円

【持ち物】

エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、食べきれない場合のお持ち帰りタッパー(発酵ごはんレッスンのみ)

【ご予約】

４月１０日(火)１８：００より各レッスンともに先着順にて承ります。

contact、Instagramのトップ欄のメール、Facebookのメールより

お名前(よみがな)

ご連絡先

ご住所

希望レッスンと日時(もしあれば第2希望も)

を明記の上、送信してください?

【レッスンスタジオ】

香川県高松市　詳しい住所などはご予約完了時にお伝えいたします。

どうぞどうぞよろしくお願い致します。

kitchen.hy jun

---