あっという間に今年最後のレッスンのお知らせとなりました。

１２月のレッスンはごはんレッスンとおやつレッスンが合体したレッスンです。

ごはん、おやつ共にテーマは『発酵×グルテンフリーなスペイン』です。

ごはんのレッスンではパエリア、アヒージョ、バーニャカウダにピンチョス・・・スペインバルでおなじみなメニューのすべてに発酵をプラス。

バーニャカウダのアンチョビも自家製の作り方をお伝えします。そしてそして自家製マスタードの仕込みも。１瓶各自で仕込んでお持ち帰りです。年末年始のちょっとした添え物に、自家製マスタードがあるとウレシイですよね。

そしておやつのメニューはタルタデサンティアゴ

スペインガリシア州の有名なケーキで『聖ヤコブのケーキ』という意味があります。スペインを代表するお菓子にも選ばれているこのケーキはもともとグルテンフリーなのですが、そこに発酵と私らしさをプラスしました。とてもカンタンなのにおいしくて。ついつい作ってしまうケーキです。

こちらはいつものおやつレッスンのようにおひとり１台作ってお持ち帰りはありません。レシピと試食のみになります。

発酵×グルテンフリーなスペインバルで１２月にみんなで今年１年お疲れさまーってパーティーしましょう。

そんなパーティーの日程は

１２月１４日(月)、１８日(金)、１９日(土)、２３日(水)、２４日(木)、２６日(土)、２８日(月)

【時間】１０：００～１３：００

【レッスン料】８５００円(税込)ごはんとおやつ２つあわせた料金です

１０月レッスンご参加の方の先行ご予約は１１月８日(日)２１時～

その他の方のご予約は１１月１０日(火)２１時～(間違えて８日にご予約をされた場合、こちらで削除させていただきますので、１０日にあらためてご予約いただけたらと思います。ご協力よろしくお願いいたします)

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