１１月レッスンのお知らせです。

１１月は恒例のお味噌レッスンからスターーーーート！

薬膳紅麹味噌、米麹味噌、玄米味噌の中からお選びください。もちろん２種類、３種類と欲張るのもアリです。

※ご予約が確定しましたら教室公式LINEよりお名前、ご予約日、ご希望のお味噌の種類を必ずお知らせください。

【日程・時間】　１１月４日(木)５日(金)６日(土)　１０：００~１２：３０頃

【レッスン料】　薬膳紅麹味噌７０００円　玄米味噌６５００円　米味噌６０００円全て税込み(過去にお味噌レッスンご参加の方で当日レシピご持参の方は１０００円OFFさせていただきます。事前に必ずお知らせください)

１１月のごはんレッスンは日本一のりんご『釈迦のりんご園』さんのりんごを使った『チャツネ』を作ります。

チャツネとはなんぞ？って感じでしょうか。チャツネは南アジア西アジアを中心に使用されている『ソース』のこと。カレーに入れて煮込んだりするドロリとしたソース。

このチャツネをりんごをメインに、他にもたくさんのフルーツやスパイス、発酵を加えて作ります。そしてチャツネを使ったお料理数品、ドレッシングなども作ります。おうちですぐ作れるようにお持ち帰りチャツネつきです。

【日程・時間】１１月１７日(水)１８日(木)１９日(金)２０日(土)２９日(月)３０日(火)　１０：００~１２：３０

【レッスン料】６６００円(税込)

おやつレッスンはおこめで作る酒粕饅頭と酒粕クラッカーです。

子供の頃、亡き父が好きだったスーパーに売ってた白とピンクの酒まんじゅう。父に母が買ってきているおまんじゅうだけど『じゅんきちよ、１ついるか？』って分けてくれて食べた酒まんじゅう。おいしかった記憶があります。今でもスーパーでそのおまんじゅうを見かけると父のことを思い出します。私にとって酒まんじゅうは父との思い出があるおやつです。そんな酒まんじゅうを酒粕とお米を使ってつくります。

あんこの炊き方はデモでお伝えしますね。各自大き目なおまんじゅうを５～６個包んで蒸してほかほかをお持ち帰りです。

そしてサブメニューに酒粕クラッカーをデモンストレーションでお伝えします。

卵もバターも使わないヴィーガンクラッカー。ほんのり酒粕のいい香りがする、食べ始めたら止まらないクラッカーです。

おやつレッスンの日程はごはんレッスンと同じ。時間は１３：３０～１５：３０(終了時間は前後します)

【レッスン料】６６００円(税込)

レッスンご予約は

９月レッスンご参加さまの先行ご予約は１０月１５日(金)２１時～

はじめまして様、お久しぶりさまのご予約は１０月１６日(土)２１時～

みなさまのご予約お待ちしております

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