レッスンのお知らせ４月レッスンのお知らせ
４月レッスンのお知らせです。
新年度からはレッスンの形態を大きく変えていきます。
今まで、おやつレッスンに行ってみたいけれどお子さんのお迎えがあって午後からは厳しい…というお声や、午前午後レッスンで空く時間が…というお声等をいただいてきました。
私自身そろそろレッスンの在り方も考えたい時期にきていたので、私自身色々と考えてみました。
ごはんレッスンは『お出汁ひきたつ日本のごはん』
新学期、新生活が始まって、体調にも心にも影響がなにかしら出てくる４月。そんな時だからこそ『おうちごはん』の出番。
お出汁のひき方を実際に見ていただいて、春ならではの旬のお野菜を使った発酵ごはんをつくります。
メニューは
・お出汁のひきかた
・薄口醤油麹(優しい色合いのお料理にピッタリな薄口のお醤油で作る醤油麹です)
・春キャベツごはん(キャベツがごはんに？コクとうまみの詰まった春のごはんです)
・具だくさん豚汁(お出汁のきいた食べるお味噌汁。おうどんやお素麺をいれても)
・新玉ねぎとお魚のトマト甘酒煮込み(旬の新玉ねぎをたっぷり使ったお魚のメイン料理)
・あんかけ麹茶わん蒸し(お出汁のしっかりきいた茶わん蒸しにお出汁のあんかけ。Wお出汁でおいしいこと間違いナシです)
・春野菜のお出汁煮(基本を覚えておけばいろんな季節のお野菜で作れますよ)
・ほうれん草のごまよごし(お弁当のおかずにきっと役立つ副菜です)
・菜の花の辛子和え(箸休めにぴったりな発酵辛子和えです)
お野菜は旬のものを使用しますが、調達できなかった場合は別のお野菜に変更させていただく場合がございます。
【日程・時間】
４月１８日(火)１９日(水)２０日(木)２１日(金)２２日(土)２９日(土)
１０：００~１２：３０(多少の前後があります)
【レッスン料】
７０００円(税込)
【お持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、食べきれなかった時用のお持ち帰りタッパーやお弁当箱等、保冷剤等(暖かくなってきておりますのでお持ち帰りは自己責任でお願い致します)
おやつレッスンは『いちご甘酒ロールケーキ』
いちごで作る甘酒を生地にもクリームにもたっぷり使って作る春のロールケーキ。
トッピングにも、ロールケーキの中にもいちごをたくさん使って、香川県産無農薬米粉といちご甘酒がとてもよく合います。
よりカンタンな作り方で、ロールケーキが日常的になりますよ。
【日程・時間】
４月２６日(水)２７日(木)２８日(金)
１０：００~１２：３０(多少の前後があります)
【レッスン料】
８０００円(税込)ご自身で作ったロールケーキ１本お持ち帰りつき
【お持物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ
そしてごはんとおやつの通しレッスン
ごはんとおやつの両方のレッスン。ごはんレッスンのご試食を食べたあと、少しの休憩をはさんで午後のおやつレッスンを始めます。
一度に２つ受講されたい方は２つご予約をとらなくてもこの１つのご予約で２つのレッスンが受講できます。
【日程・時間】
４月２２日(土)２９日(土)
１０：００~１４：００(多少の前後があります)
【レッスン料】
１４５００円(税込)通しレッスン割引で５００円OFF
【お持物】
ごはん・おやつレッスンお持物と同じ
【ご予約】
２月レッスンご参加さまの先行ご予約は１５日(水)２１時~
はじめましてさま、お久しぶりさまのご予約は１６日(木)２１時~
ご予約はこのまま下へスクロールすると出てくる『レッスン予約』からご予約サイトにすすめます。
みなさまからのご予約をお待ちしております。