１１月レッスンのお知らせです。

１つ目のレッスンは『発酵あんこと発酵あんこおやつ』レッスンです。
数年前より認知されている麹と小豆で作る、砂糖不使用な発酵あんこ。
実は私はどうも苦手でした。『あんこ』っていうより『甘酒with小豆』な感じがして、あんこではないなぁと。

そこでずっとあれこれ作ってみて、私の思う『あんこ』に近い『発酵あんこ』が完成しました。
私的にも自信作♪
ということでお伝えできたらな～…どうせなら発酵あんこをつかったおやつも一緒に♪ということで１１月に３日間だけレッスン開講します。

レッスンメニュー
・発酵あんこの作り方
・蕎麦粉の発酵あんこロールケーキ
・発酵あんこと抹茶のシフォンケーキ
・発酵あんこプリン
・発酵あんこと甘酒のマドレーヌ

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なかなかドドン！なメニューです。
蕎麦粉の発酵あんこロールケーキは各自で１本作ります。
生地にもクリームにも発酵あんこがたっぷりのロールケーキ。大きい型で作るので食べ応え満点です。
お蕎麦の香ばしさとあんこの相性抜群のロールケーキです。
作り方もカンタンにしましたので、再現性もバッチリかなと思います。

そのほかのメニューは講師がデモで行います。
当初は３種類の予定でしたが、１つ増えて４種類のおやつメニューになっちゃいました。
デモで作成したものをレッスン終わりのティータイムに召し上がっていただきますのでお楽しみに♡

【レッスン日程・時間】
１１月８(金)９(土)１０(日)
１０：００～１３：００頃(多少のお時間の前後がございます)

【レッスンフィー】
22000円(税込み)

【お持物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具。保冷バッグ(横３０センチくらいのロールケーキ箱が入るもの)

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２つ目のレッスンは、毎年恒例クッキー缶レッスン(お写真は３年前のクッキー缶レッスンのものです)

秋のレッスンは毎年恒例で外せないクッキー缶レッスンです。今年もかわいい缶を現在制作中です。
クッキーも今年は缶に合うイメージで作りたいなと思っていて、まだまだギリギリまで試作をします。
今年ももりもりなクッキー缶レッスンです。

【日程・時間】
１１月１９(火)２０(水)２１(木)２９(金)３０(土)
１０：００～１３：００(多少のお時間の前後がございます)

【レッスンフィー】
11000円(税込み)

【お持物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、入りきらなかったクッキーをお持ち帰りいただくタッパー、タッパー・クッキー缶２缶お持ち帰り用のエコバッグ等

◆◆◆レッスンご予約◆◆◆
９月レッスンご参加さまの先行ご予約は１３(日)２１時～
教室LINEにて承ります
・お名前(よみがな)
・ご希望レッスン
・ご希望日(たくさんいただけたら助かります)
上記をご送信ください

はじめましてさまお久しぶりさまのご予約は１４(月)２１時～
予約サイトから承ります
このまま下にスクロールしていただき、レッスン予約ボタンをクリックしてお進みください

さぁぁぁぁぁぁ☆
その翌月１２月は今年の締めくくりにふさわしい(ん？)もりだくさんレッスンを予定しています。
クリスマスオードブル、クリスマスケーキ、発酵おせちの３つのレッスンの予定ですーー

その前に１１月もたくさんの方にお逢いできますように…
どうぞよろしくお願いいたします。

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