２０２５年１月レッスン
新年最初のレッスン１つ目は『お味噌仕込み』レッスン
新年最初の手仕事。
おいしいお味噌が春には食べられます。
自分で仕込むお味噌は格別！
みんなでワイワイと楽しみながら作りましょう

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みんなで楽しく仕込んだあとはkitchen.hy特製お雑煮をお出しします。
自家製の白みそで作る『讃岐のあん餅雑煮』を召し上がってください。

【日程・時間】
１月１４(火)１５(水)
１０：００～１２：３０(多少の前後がございます)

【お持物】
エプロン、ハンドタオル、お味噌が入るエコバッグ(２キロのお味噌をお持ち帰りいただきます)

【レッスンフィー】
８８００円(税込み)仕込んだ２キロのお味噌お持ち帰り＆お雑煮つき

米味噌を作りますが、すでに何度かお味噌仕込みレッスンご参加の方でご希望のものがあればお知らせください

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ごはんのレッスンは『自家製調味料をつくる・甜面醤と発酵おうち中華』レッスン
写真は中華といえばなだけで、レッスンとは関係ないんですが、ほかほか花巻(肉まんの生地に具を包まずに蒸すパンのようなもの)は
みんなでつくれたらなと思っています。

・自家製甜面醬
・おこめの花巻
・酢豚
・鶏叉焼
and more
あたりが確定です。もちろんまだ増えますよー♪
当初青椒肉絲も考えていたのですが、叉焼がしたくてチェンジしました。
おうちで楽しむ発酵中華。私が一番好きな料理のジャンルが中華です。
なので気合い入れて新年最初のごはんレッスンに中華登場です

【日程・時間】
１９(日)２２(水)２３(木)２６(日)２９(水)３０(木)３１(金)
１０：００～１２：３０(多少の前後がございます)

【お持物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具

【レッスンフィー】
８８００円(税込み)

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おやつのレッスンは『おこめのサクサク酒粕ショコラタルト』レッスン
写真とは全然違うビジュアルになると思います(;^ω^)
バレンタインに合わせて、チョコ×酒粕のサクサクタルト。
息子が大好きな私のタルト。日々改良を重ねて、ショコラタルトにはこれだなという配合が完成しました。
ぜひ今年のバレンタインに作って欲しいタルトです。

こちらのレッスンはおやつレッスン日程が組めず、
ごはんとおやつの『通してレッスン』のみでの開講となります。

そんな『通してレッスン』とは？
ごはんとおやつ、１つのご予約で２つのレッスンが受講できるレッスンです。
ごはんレッスンのご試食後、お片付けをしてすぐに始めますので、休憩時間等とらずの時間短縮レッスンです。

【日程・時間】
１９(日)２３(木)２６(日)２９(水)３０(木)
１０：００～１５：００(多少の前後がございます)

【お持物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、タルトお持ち帰りの保冷バッグ、保冷剤

【レッスンフィー】
１８０００円(税込み)２レッスン分

◆◆◆レッスンご予約◆◆◆
１１月レッスンご参加さまの先行ご予約は
１６(月)２１時～kitchen.hy公式ＬＩＮＥから承ります
・お名前
・ご希望レッスン
・ご希望日(複数あると助かります)
をご送信ください。
はじめましてさま、お久しぶりさまのご予約は
１７(火)２１時～予約サイトにて承ります
このまま下にスクロールするとでてきます

２０２５年も全力で私も楽しみながらレッスンをしてまいりますので
どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

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