教室を開講してからずっとずっといつかしたいと思っていた講座をやっとこの春から開講いたします

『sweets PRO course』
発酵×グルテンフリー
発酵プラントベース×グルテンフリー
認定講座

教室を始めた当初、まだ発酵でつくるグルテンフリースイーツの教室は見かけませんでした
だからこそ心配や反対もされました
『受け入れられないんじゃない？』
『グルテンフリーとせず、米粉にした方が良いのでは？』と。
それほど周りにはなかったのです

でも、米粉だけに限らず、いろんなグルテンフリーの可能性やおいしさをお伝えしたい
その想いでこの１０年やってきました

今、周りにたくさんの発酵でつくるグルテンフリーのsweetsがみられること、うれしく思います

教室を始めた時から思い描いていた
発酵×グルテンフリー、発酵プラントベース×グルテンフリーを講座にしてお伝えしたい…
これをやっと形にすることにしました

私は無類のsweets好きです。おいしくないなら食べる意味がないなと思ってます。
カラダにいいから、で妥協するsweetsも正直私にとっては興味がないのです。
sweetsを口に入れた瞬間の幸せになる気持ち、満たされる気持ちこそ醍醐味なんじゃないかと思います。
だからこそ、カラダによくて満たされるsweetsを、ずっと試行錯誤してここまできました
食いしん坊なんてかわいいもんじゃなくて、食い意地張りまくってる私ならではの執念のような？
それほどわたしにとってsweetsは大切な意味を持っています

そんなsweetsをcourse認定講座にしました
これからレッスンをしてみたい方、すでにレッスンをされている方や、お店などで販売をしてみたい…
そんな方たちのきっかけになれたらうれしいです(もちろん今そんな気持ちはなくて純粋におやつ好きって方も♡)

講座は全８回を４日間で学びます
午前：発酵×グルテンフリーsweets
午後：発酵プラントベース×グルテンフリーsweets
午前は動物性使用おやつ、午後は動物性不使用な植物性おやつ
特徴は、同じビジュアルのものを作るということ

sweets PRO course１期生日程　対面のみ
月１日×４回平日course
５月１(金)６月５(金)７月３(金)８月７(金)
月２日×２回土日course
６月６(土)７(日)８月８(土)９(日)
各回１０時～１６時
各回終了時間に多少の前後があります

やむを得ず参加できない日程のある場合は１回、次期２期への振り替え制度がご利用いただけます

がっこうと同様、そんなにたくさん何期も開講はしないと思います(がっこうは３期生さんまででしたね)
そして、がっこうの時よりさらに人数を減らして(半分くらいで)開講します
しっかりと向き合って、皆が同じようにできるように手元をしっかりと見てお伝えさせていただきたいので
どうしても大人数での開講は難しく、少人数で濃密にしたいです
だからこそおやつ作りが苦手な方にも安心して受講していただきたいです

さてさて
ここまでお読みくださってありがとうございます

ほうほう興味がでてきたぞ、予約とかは？など気になるわ、という方は
LINEに『お名前』と『コース』とお送りください
さらなる詳細をお送りさせていただきます

ぜひお待ちしておりますね

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