今日は私の『発酵の道』の始まりにもなった山口飲食の最終日でした。

発酵って、知れば知るほど奥が深くておもしろい✨

最初は家族のために、自分のために。ただその想いでした。だけど知っていくにつれて、それを伝える側にまわりたいと思うようになりました。

家族のみんなを想う私と同じお母さんたち、大切な人のことを想う人たち…いろんな人たちのいろんな想いにこたえたい。おこがましいけれど、私が時間をかけて学んだ全てをみなさんにお伝えしていきたい気持ちでいっぱいです。

今日はその学びの総仕上げ、卒業の日でした。まだまだこれからも学びは続くしセンセイにヘルプーーー?っていうこともあるかもしれないけれど、いよいよ私も巣立つ時?

センセイから私たちへのケーキ

この歳になって『卒業おめでとう』なんて言われるとは思いもせず、なんだかとってもこそばゆい感じでした。だけどとっても清々しい気持ち。あぁ楽しかった頑張ったやりきった✨そんな満たされた想いでいっぱいです。

センセイたちから私たちに『卒業おめでとう』のケーキ。６人でフゥゥゥゥゥってロウソクの火を吹き消しました。そんなことしたのいつぶりだろう？

さきセンセイ、ゆいさん、本当にありがとうございました?

発酵×グルテンフリーロールケーキ

これから頑張りますっていう私なりの決意表明。みんな見守っててねっていう気持ちもこめて。

みんなが同じ方向を向いてる、年代も育った環境も違うひとたちとの時間は、回を重ねるごとに絆を深めてお互いに鼓舞しあってたように私は思うのです。

まだまだ学びの記録は更新したいし、いつでもいろんな情報を得たいアンテナを張っていたい。さぁ明日からまた頑張っていきます✨

レッスンではみなさんの

『えぇぇぇぇ?』っていう驚き、

『うわぁぁぁぁ?』っていう喜び、

そんな感情を引き出せる、実り多き時間にしていきたいと意気込んでますので一緒に私と楽しい時間を過ごしてくださいね?

jun

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