先日８月レッスンのお知らせその１として、４種類のおやつを１日で作るレッスンをお知らせしました。
(詳細はコチラ からご覧いただけます)

その２として、８月通常レッスンのお知らせです。
８月はごはんとおやつの合体レッスンで開講致します。

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８月は『スパイス麹』を作ります。
本当は私は『甘酒』『塩麹』『醤油麹(醤)』が冷蔵庫に常備されていたらそれで充分なんじゃないかなって思ってます。
〇〇麴、〇〇麴って出れば出るほど使いこなせなくて終了…みたいな。
え？なのにスパイス麴？矛盾してない？って思われるかもですが…とはいえ『新しいことを知りたい欲』があって、
もしかしたらこの〇〇麴が３銃士プラスのメンバーになるかも？と思ったりもするのです。
そんなこんなで完成したのがこの『スパイス麴』です。最初『インド麹』にしよかなって思ったんですけど、ちょっと言うのが恥ずかしいのでスパイス麴となりました。
いろんな麹を知って、どれを使うかを自分自身で選択できると発酵生活の幅も広がるような…そんな気がします。

スパイス？インド？ってことからもお察しできるかなと思いますが８月レッスンメニューのご紹介です☆

・麹カレー(ルーを使わず発酵で作る自家製カレーはお子様も食べられるマイルドなカレー。プラスαで大人カレーにもできます)
・お米のナン(カレーといったらライスかナンですよね。今回はグルテンフリーナンを作りますよ)
・麹サモサ(グルテンフリーサモサはビールのお供にも軽食にもお弁当にもピッタリ)
・夏野菜のサブジ(インドの野菜家庭料理のひとつ、サブジを日本人好みに☆)
・スパイスサラダ(残暑厳しいカラダに野菜がもりもり染み渡ります)
・茄子のポタージュ(茄子が苦手な人にも茄子が大好きな人にも喜んでもらえるんじゃないかと思うポタージュです)
・発酵アチャール(インドのお漬物アチャールにも発酵をプラス！)
・スパイス麹(冬にはお鍋にもポトフにも使える万能麹です)
・オニオンホイップ(カレーやポタージュのトッピングに、クセになるヴィーガンホイップです)
・バナナのライタ(バナナの新しい食べ方。スパイシーな中にも甘さがあって止まりません)
・甘酒クルフィ(インドのアイスクリーム、クルフィ。お砂糖不使用であっさりとさっぱりと食べらてしまう大人のアイスクリームです)
・発酵ラッシー(カレーといえばラッシー！チャイと悩んでラッシーに決定しました)

も…もりもりですね。そんなもりもりレッスンの日程等は
【日程・時間】
８月１６(水)１７(木)１９(土)２０(日)２１(月)２２(火)２５(金)２６(土)
１０：００～１３：００(終了時間は前後する場合があります)
【レッスンフィー】
１２０００円(税込)
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、ペン、食べきれなかった用のタッパーや保冷剤等(暑い季節ですのでお持ち帰りは推奨できませんが自己責任でお願いいたします)
【レッスンご予約】
８月全てのレッスンご予約について
６月レッスンご参加さまの先行ご予約は１５(土)２１：００～
お久しぶりさま、初めましてさまのご予約は１６(日)２１：００～
このまま下にスクロールするとある『レッスンご予約』からご予約サイトへ行けます。

【大切なお知らせ】
ご予約に関して、最近初めましてさまに多いのですが『予約できているかわからなかった』『場所のおしらせがなかったのでわからなかった』と当日来られない方がいらっしゃいます。
ご予約がサイトで完了すると自動でメールが届く様、設定してあります。そのメールにはご予約日時、教室の場所や駐車場、連絡先等が記載してあります。
システムの都合上、送信されたかどうかをこちらが見ることができず、迷惑メールフォルダ等をご確認いただけたらと思います。
そしてご予約がご不安な場合はいつでもLINEに連絡お待ちしております。
上記のような場合で当日来られない場合であっても当日キャンセル扱いとなり、キャンセル料が発生致しますことをご理解ご了承願います。

長いお知らせとなりましたが最後までお読みくださりありがとうございます。
８月もたくさんの方にお会いできますように☆

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